Pannekoek van ei en banaan

Pannekoek van ei en banaan

Personen:		Menugang:	Ontbijt
Herkomst:		Bron:	Fransesca kookt

Ingredienten:

1.00	stuk(s)	banaan
2.00	stuk(s)	ei
	naar smaak	kokos (geraspt)
	naar behoefte	boter

Bereiding:
Banaan fijn prakken in een kom en met de eieren erbij kloppen tot een mengsel. Eventueel wat kokokrasp toevoegen. Koekenpan met botor op olie op medium verhitten. Pannekoekjes om en om bruin bakken in een paar minuten.

Serveren met: Vers fruit, kokosrasp, kaneel of stroop