Aardappeln geroosterd met rozemarijn

Personen:	4	Menugang:	Bijgerecht
Herkomst:	Italië	Bron:	Smakelijk Italie

Ingredienten:

80.00	milliliter	olie (olijf,extra vierge)
750.00	gram	aardappelen (bloemig)
1.00	takjes	rozemarijn
	naar smaak	zeezout

Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 170 graden.

Bereiding:
Snij de aardapplen in blokjes van 4 cm. Giet de olie in een ondiepe ovenschaal. Doe de blokjes aardappel erbij, meng ze goed met de olie en verspreid ze over de schaal (ze mogen elkaar niet raken). Bestrooi met rozemarijn. Rooster de aardappelen 30 minuten, draai ze om en bestrooi ze royaal met zeezout. Zet de schaal opnieuw in de oven en rooster de aardappelen 30-40 minuten tot ze goudbruin en knapperig zijn.

Tip: Serveer ze heet of koud.