Rode poon met pesto
Triglie alla Ligure
| Personen: | 2 | Menugang: | Hoofdgerecht |
| Herkomst: | Italië | Bron: | DOMUS Italiaanse recepten |
Ingrediënten:
Bereiding:| 450.00 | gram | rode ponen |
| 6.00 | eetlepel | olijfolie |
| 1.50 | deciliter | wijn (wit)(droog) |
| 1.00 | mespunt | zout |
| 50.00 | gram | olijven (zwart) |
| 0.50 | stuk(s) | citroenen |
| 2.00 | teentje(s) | knoflook |
| 2.00 | eetlepel | peterselie (vers) |
Doe de rode poon in een ovenvaste schaal met de olie,witte wijn, zout, olijven, citroen en knoflook. Dek de schaal af en bak de vissen 20 minuten in een voorverwarmde oven (220 graden C), gaar. Strooi fijngehakte peterselie over de vissen. Dien ze direkt op.
