Ha Kau

Personen:	4	Menugang:	Bijgerecht
Herkomst:	China	Bron:	DOMUS 100 Vis recepten

Ingredienten:

25.00	gram	garnalen (Chinees,klein)
15.00	gram	bamboescheuten
100.00	gram	bloem
30.00	theelepel	maizena

Voorbereiding:
De bamboe hakken, daarna mengen met de garnalen en de helft van de maizena. Wat warm water met bloem en de rest van de maizena mengen tot het een soepel deeg is. Het deeg uitrollen en in 4 ronde vormen snijden. Het garnalenmengsel erin leggen en de pakjes dicht vouwen.

Bereiding:
In een stoommand leggen en 10 minuten op 90 graden stomen.