Gerecht

Thaise kip met tomaat en basilicum

Personen:4Menugang:Hoofdgerecht
Herkomst:ThailandBron:Lassie
Ingredienten:
325.00gramrijst (pandan)
400.00gramkipfilet
3.00stuk(s)peper (rood,gedroogd)
2.00teentje(s)knoflook
1.00theelepeltrassi
150.00gramchampignons (kastanje)
200.00gramtomaten (gepeld,stukjes)
2.00eetlepelvissaus (Thais)
2.00eetlepelbasilicum
naar smaakzout
2.00eetlepelolie
Bereiding:
Kook de rijst gaar volgens aanwijzing verpakking. Knoflook, pepers en trassi fijnsnijden. Kipfilet in blokjes snijden. Bak de kip met peper, knoflook en trassi in de olie. Bak de champignons even mee. Voeg tomaten en de vis (of oester)saus toe en stoof alles ca. 6 minuten. Roer de fijngehakte basilicum erdoor. Serveren met rijst en haricots verts.

Serveren met: Haricots verts

Print Friendly, PDF & Email

Leave a Reply