Utrechtse vijfschaft
| Personen: | 4 | Menugang: | Hoofdgerecht |
| Herkomst: | | Bron: | |
Ingredienten:| 500.00 | gram | bonen (bruin) |
| 1000.00 | gram | aardappelen (bintjes) |
| 500.00 | gram | winterwortelen |
| 250.00 | gram | uien |
| 2.00 | stuk(s) | appels (goudreinetten) |
| 1.00 | eetlepel | boter |
Bereiding:Kook gevierendeelde aardappelen en goudreinetten, geraspte wortelen en uienringen (alles moet net onder water staan). Voeg later zout toe. Maak van kookvocht en saus en roer de boter erdoor. Geef de saus er apart bij en serveer het grecht met braadwordt of gebakken spek.
