Gerecht

Lasagnasaus

Lasagnasaus van Dick

Personen:6Menugang:Hoofdgerecht
Herkomst:ItaliƫBron:
Ingredienten:
1.00kilogramgehakt (runder)
125.00grampancetta
4.00teentje(s)knoflook
2.00stuk(s)ui
1.00stengel(s)winterwortel
1.00fles(sen)tomaten (pomodori-)
1.00blik(ken)tomatenpuree
1.00stengel(s)bleekselderij
0.50literwijn (rood)
Voorbereiding:
Hoeveelheid van de ingredienten is bij benadering, even experimenteren

Bereiding:
Uien, pancetta, knoflook, selderij en penen fijn snijden. Uien en knoflook even bakken, gehakt erbij en rul bakken. Pancetta toevoegen en even bakken. Rest van ingredienten erbij en 3 uur stoven. Af en toe roeren en vocht in de gaten houden. Eventueel wat water of wijn toevoegen.

Print Friendly, PDF & Email

Leave a Reply