Gerecht

Katjangsaus

Personen:4Menugang:Saus
Herkomst:IndonesiƫBron:DOMUS Indonesische recepten
Ingredienten:
12.00eetlepelpindakaas
20.00centiliterketjap
2.00deciliterwater
2.00theelepeltrassi
0.50stuk(s)uien
10.00stuk(s)djeroekpoeroetbladeren
0.50stuk(s)citroenen
5.00theelepelsambal oelek
1.00mespuntzout
2.00mespuntpeper
0.20deciliterolie
2.00teentje(s)knoflook
Bereiding:
Stamp de ui met de knoflook en de trassie fijn en fruit dit aan in olie. Voeg dit toe aan de met water aangelengde pindakaas. Verwarm dit en voeg alle overige ingredienten toe. De citroen wordt in stukken gesneden in de saus uitgeknepen en aan de saus toegevoegd. Kook deze saus door, als de saus te dik is kun je hem dunner maken door het toevoegen van lauw warm water.

Print Friendly, PDF & Email

Leave a Reply