Gerecht

Griekse boerensalade

Personen:4Menugang:Bijgerecht
Herkomst:GriekenlandBron:
Ingredienten:
0.50kropijsbergsla
0.50stuk(s)komkommer
1.00stuk(s)uien
2.00stuk(s)eieren
2.00stuk(s)tomaat
1.00stuk(s)paprika's (groen)
200.00gramfeta
80.00gramolijven (zwart)
2.00eetlepelazijn (wijn of dragon)
2.00eetlepelbouillon (geconcentreerd)
1.00theelepelmosterd (scherp)
0.50mespuntzout
0.50mespuntpeper
1.00stuk(s)eierdooiers
1.00teentje(s)knoflook
1.00eetlepelpeterselie
1.00eetlepelpimpernel
4.00eetlepelolijfolie
Bereiding:
Een schaal bedekken met blaadjes ijsbergsla. De tomaten, komkommer, uien, olijven, paprika, gekookte eieren snijden en op de sla doen. Feta erover brokkelen. Met azijn, bouillon, mosterd, zout, peper, eidooier, knoflook, peterselie, pimpernel en olie een dressing maken en deze vlak voor opdienen over de salade gieten.

Print Friendly, PDF & Email

Leave a Reply